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四川某学校高校食堂着火,学生淡定吃饭惊呆网友

发布者:system    发布时间:2018-10-20

近日,网上一个“某高校食堂火灾,学生淡定继续吃饭”的帖子走红。

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该校食堂一侧浓烟四起,夹杂着火光,另一侧仍有学生坐在位置上淡定吃饭。

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淡定吃饭1.png

然而食堂厨房火灾是发生火灾隐患的重点位置,哪些隐患是引起厨房着火的重要因素呢?使用哪些厨房灭火设备器材能够有效的防治厨房火灾的发生呢?今天小编给大家普及下:

后厨隐患素材标语.png

专家称,厨房常见的火灾是烟道起火、油温过高、燃气泄漏起火以及人为因素造成的火灾。烟道火灾是后厨最常发生的火灾,预防烟道火灾,应及时清理积聚的油烟;而食用油是容易高温自燃的起火源,而且起火次数频繁,油温高,不易扑灭,易复燃。

针对厨房火灾隐患重地,相关部门也制定了相应的防患制度:

新版国标《建筑设计防火规范》(GB50016-2014)于2015年5月1日实施。新规8.3.11条明确规定:餐馆或食堂其烹饪操作间的排油烟罩及烹饪部位应设置自动灭火装置,并应在燃气或燃油管道上设置与自动灭火装置联动的自动切断装置。食品工业加工场所内有明火作业或高温食用油的食品加工部位宜设置自动灭火装置。

厨房灭火装置适用于宾馆、饭店、餐馆、机关、学校、企事业单位等。

公共建筑内的厨房条件符合以下标准: 

①设在地下建筑内的厨房;

②建筑面积≥1000m2的超市内或与之毗邻的厨房;

③高层建筑内,餐厅面积≥200m2的厨房;

④单、多层建筑内,餐厅面积≥500m2的厨房

必须加强消防设施,安装专业的厨房设备自动灭火装置

大家务必依据相关规定安装对应的厨房消防灭火设备,有效地降低厨房火灾的发生次数,减少人员伤亡及经济损失。

那么大家会问哪些厨房消防设备器材适合厨房内使用的呢?

小编给大家整理了下,需要准备好以下几样:灭火毯、水基型灭火器、厨房自动灭火设备、动火离人报警系统,准备了这几样消防设施,还需要注意的是定时清洁厨房排烟罩、排烟道内的油垢,防止火焰上窜引燃油垢发生火灾。

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